Campari Spritz vs Negroni Sbagliato
Deux spritz, deux moods. On les met côte à côte pour t'aider à choisir sans hésiter au moment de commander (ou de faire les courses).
Campari Spritz
La version milanaise du spritz : plus rouge, plus amère, plus adulte que l'Aperol.
Recette complète →Negroni Sbagliato
Le « Negroni raté » devenu culte : le gin remplacé par du prosecco, immortalisé par Emma D'Arcy en 2022.
Recette complète →Face à face
| Campari | Sbagliato | |
|---|---|---|
| Alcool | 14° | 12° |
| Famille | amer-fort | amer-fort |
| Origine | Milan, Lombardie (1860) | Milan, Lombardie (1972) |
| Ratio | 3 : 2 : 1 (prosecco : Campari : eau gazeuse) | 1 : 1 : 1 (Campari : vermouth rouge : prosecco) |
| Temps de service | 2 min | 2 min |
| Niveau | facile | tres-facile |
Prends Campari si…
- ✦ Tu cherches amer et rouge.
- ✦ Ton mood colle à : amer, rouge, milanais.
- ✦ Tu veux un 14° maîtrisable en apéritif prolongé.
Prends Sbagliato si…
- ✦ Tu cherches amer et rouge.
- ✦ Ton mood colle à : amer, rouge, erreur-celebre.
- ✦ Tu veux un 12° et quelque chose de rapide.
Notre verdict
Campari Spritz et Negroni Sbagliato ne remplissent pas le même moment. Campari joue sur amer-fort, idéal quand le mood est amer. Sbagliato bascule dans le registre amer-fort, plus amer, et convient mieux si tu veux rouge. Le mieux reste d'essayer les deux à quelques jours d'écart, et de trancher pour de vrai.
Pour préparer les deux à la maison
Bulles à la demande, zéro déchet
12 kg/24h, plus jamais de rupture
Pour poser le rituel sur la table
Le format officiel du spritz vénitien
Gros cubes qui fondent lentement
Pour respecter la codification 3-2-1
Liens rémunérés, sans surcoût pour toi. *